V okviru projekta Približajmo Polhograjce je nastala Medvoška sladica. Pripravljena je na osnovi živil, ki so bila temelj prehrane v tej regiji že od nekdaj. Kot se v Medvodah zlivata Sava in Sora, po dežju ena kalna druga bistra, se [...]
KRRT mešanica je priljubljena zeliščna čajna mešanica patra Simona Ašiča, ki temelji na štirih pomembnih rastlinah, ki jih vsakdo lahko nabere v naši naravi ali kupi pri zeliščarju. KRRT mešanica je tradicionalna receptura cenjenega slovenskega zeliščarja patra Simona Ašiča. Je [...]
Pelin je vrhunska začimba, aromatičen in prav nič grenak, uporaben celo leto in dosegljiv po vsej Sloveniji. Verlotov pelin je aromatična užitna divja rastlina.
Črni trn, Prunus spinosa, je prvi, ki sem ga tega meseca septembra postavila v vrsto od predstavitvi rastlin v Odprti kuhinji, prilogi Nedela in Slovenskih novic. Ta grm, nekaj metrov v višino nosi jagode, ki jih vsako jesen z vsem [...]
Vrtnice so nadvse uporabne kulinarične rastline, iz katerih naredimo okusne jedi v svoji kuhinji.
Regačica je čudovita in uporabna rastlina iz naše lokalne narave. Prepoznajte jo in okusite, kako je dobra.
Krizanteme že tisočletja uporabljamo v zdravilne namene. So uporabno cvetje v kulinariki in najdemo jih tudi pozimi.
Navadni vratič in beli vratič sta pogojno užitni rastlini. Kako jih uporabljamo in na kaj moramo paziti pri njuni uporabi?
Črnoglavka je rastlina, ki smo jo pozabili, danes pa jo zopet obujamo k življenju, saj vemo za njeno visoko zdravilno vrednost.
Morski koprc je užitna divja hrana, ki jo v svoji kuhinji uporabljajo tudi vrhunski kuharji. Je prvovrstna začimbnica iz narave.