Za snemanje oddaje na RTV-SLO sem vzela kačice leske. So užitne, a med mačicami ne tiste najbolj popularne. Še bolj so v uporabi mačice breze. Vrste, ki imajo užitne mačice, so tudi jelša, bor in topol. Mačice še nekaterih vrst pa [...]
Vodna kreša svojo pot rasti v presenetljivo veliko rastlino začenja kot majhna ledena kraljica. Ni naključje, da se ji godi kot tistemu slavnemu gorčičnemu zrnu iz prilike Svetega pisma, saj spadata v isto družino križnic. Ker vodna kreša raste v potokih [...]
Valentinovo je pri nas velik praznik, ko praznujejo vsi Tineti, Tine in Tinke iz naše družine. Začne se na predvečer godu sv. Valentina. Pred vhodnimi vrati se začne ropotanje s pokrovkami in piskri, zvončki in orglice zapojejo. Temu staremu običaju, [...]
Zeliščarji pravimo, da smo dobro misel izgubili tistega dne, ko smo dobili pico. Od “tistega dne” je ne imenujemo več tradicionalno slovensko, ampak ji pravimo origano. Z latinskim imenom Origanum vulgare se v njej tesno prepleta zdravilna rastlina in začimba. Čeprav [...]
Preden sploh začnem z marjetico, naj jasno povem, da njeni cvetovi NISO vrhunskega okusa. "But they are tolarable I suppose"* Vsekakor pa boste s cvetovi marjetice naredili dober prvi in drugi vtis na goste. Prvi vtis, ker jemo tudi z [...]
Zima je najboljši letni čas za spoznavanje novih divjih rastlin, saj se ven zabliščijo rastline, za katere se zdi, da je zima njihova najboljša prijateljica. Pozimi lažje opazimo in prepoznamo nekatere zelo zanimive rastline. Kreša, skrhka, skrečnik, škrbinka, ššš ... [...]
Hren vse prevečkrat omejimo le na velikonočni čas. Ne pomislimo, da je dostopen celo leto. Njegove korenine lahko izkopavamo že od poznega poletja dalje. Je odlična popestritev raznovrstnih mesnih jedi, saj paše k vsem vrstam mesa. Hkrati pa je učinkovit [...]
Ste se zadnje čase že ozrli v naravo in v njej iskali vzporednice za ovire, ki jih v življenju ne morete prestopiti? Fascinantno je, kako narava prebrodi zimo. Nekatere rastline gredo na svoj minimum, odvržejo liste, ki postanejo hranilo v [...]
Šipek v čaju je del slovenske tradicije, ki v zasneženih zimskih popoldnevih še posebej budi spomine in spominja na dom. Ko rečemo šipek, pa ne mislimo le na eno rastlinsko vrsto. V Sloveniji je raznolikost šipkov velika - tako kot [...]
V Odprti kuhinji so takole zapisali: "Katja Rebolj in Peter Zajc letos za vas izumljata nove praznične piškote. Stari znanci v novi preobleki, sestavine pa sta najbolj znana slovenska nabiralca divjih rastlin poiskala kje drugje kot v naravi." Originalni recept [...]