Mrtva kopriva je zdravilna rastlina, odlična za celjenje ran, težave s služnico in črevesna obolenja. Zaradi prijetnega okusa mrtve koprive jo uporabljamo kot začimbo za solate ter kuhane jedi.
Hmelj je kulturna in divja rastlina, uporaben ne le za pivo, ampak v kuhinji kot spomladanska specialiteta. Njegovi vršički so užitni in zelo okusno. Lahko jih uporabljamo kot nadomestek špargljev.
Pljučnik je divja rastlina, ki jo v gozdu nabiramo spomladi. Liste uporabljamo v omletah in omakah ali jih sušimo za čaj. Pljučnik je zdravilna zelena rastlina vaše kuhinje.
Forzicija in njeni cvetovi so užitni, zato jo lahko uporabljamo v kuhinji in iz nje pripravljamo sirupe in solate. Starejši listi so strupeni in jih ne uživamo. Na Kitajskem jo uporabljajo kot zdravilno rastlino.
Krompirjevka raste v gozdu in je podobna regratu, zato ji pravimo tudi gozdni regrat; diši po krompirju, zato ji pravimo smrdljivka; je užitna rastlina, ki jo lahko nabiramo skoraj celo leto
Regrat je slovenska zdravilna rastlina, ki jo uživamo vse letne čase. Uporabni so vsi njegovi deli. Iz korenin, cvetov, listov in stebel pripravljamo okusne jedi ali razstrupljevalne napitke. Tu so na enem mestu zbrani uporabni recepti za vse dele regrata. Njegove zdravilne lastnosti so neprecenljive.
Nekateri mu pravijo razstrupljanje, jaz mu pravim lokalni jedilnik. Spomladanske rastline so nam na voljo vsem, so zdravilne in znamo jih pripraviti na okusen način. Posezite po preprostih recepti, z nekaj triki vam bo uspelo pripraviti hranilne in okusne obroke. Cilj je jasen - dobro počutje.
Za kapucinko kroži ljudska modrost, da je izredno koristna in že en listek na dan odganja bolezni. Zanimiva je njena primerjava z jabolkom: eno jabolko, en listek … odžene zdravnika stran. Če bi ga znali vzgojit, se z njim pogovarjat in [...]
Pravimo mu sadno usnje, včasih rastlinsko usnje ali tudi zeliščno usnje. Izraz "usnje" ni najboljši, a trenutno boljšega ni na razpolago. Pomembno je vedeti, da je to usnje užitno. Hkrati pa pri otrocih zbudi zanimanje. “Kaj je to,” sprašujejo. Zato [...]
Tokrat sem na kup zbrala semena. Bolj ali manj dozorela so v jesenskem času priročna in zdrava popestritev jedilnika. Največji predsodek v zvezi z divjimi semeni je prav njihova majhnost. Včasih so semena divjih rastlin res miniaturna, a v trenutnem [...]