27 03, 2020

Krompirjevka, smrdljivka, gozdni regrat – ena kulinarična uspešnica

2020-03-27T21:46:58+01:00

Krompirjevka raste v gozdu in je podobna regratu, zato ji pravimo tudi gozdni regrat; diši po krompirju, zato ji pravimo smrdljivka; je užitna rastlina, ki jo lahko nabiramo skoraj celo leto

Krompirjevka, smrdljivka, gozdni regrat – ena kulinarična uspešnica2020-03-27T21:46:58+01:00
20 03, 2020

Regrat – najboljši recepti za celo sezono

2020-03-21T15:05:28+01:00

Regrat je slovenska zdravilna rastlina, ki jo uživamo vse letne čase. Uporabni so vsi njegovi deli. Iz korenin, cvetov, listov in stebel pripravljamo okusne jedi ali razstrupljevalne napitke. Tu so na enem mestu zbrani uporabni recepti za vse dele regrata. Njegove zdravilne lastnosti so neprecenljive.

Regrat – najboljši recepti za celo sezono2020-03-21T15:05:28+01:00
16 03, 2020

Razstrupljanje in recepti za dobro počutje

2020-03-21T15:06:30+01:00

Nekateri mu pravijo razstrupljanje, jaz mu pravim lokalni jedilnik. Spomladanske rastline so nam na voljo vsem, so zdravilne in znamo jih pripraviti na okusen način. Posezite po preprostih recepti, z nekaj triki vam bo uspelo pripraviti hranilne in okusne obroke. Cilj je jasen - dobro počutje.

Razstrupljanje in recepti za dobro počutje2020-03-21T15:06:30+01:00
11 11, 2019

Kapucinka – obvezna na vsakem vrtu in v vsaki kuhinji

2020-03-21T15:09:31+01:00

Za kapucinko kroži ljudska modrost, da je izredno koristna in že en listek na dan odganja bolezni. Zanimiva je njena primerjava z jabolkom: eno jabolko, en listek … odžene zdravnika stran. Če bi ga znali vzgojit, se z njim pogovarjat in [...]

Kapucinka – obvezna na vsakem vrtu in v vsaki kuhinji2020-03-21T15:09:31+01:00
19 10, 2019

Usnje iz sadja in divjih rastlin je lahko priročen prigrizek

2019-10-19T19:04:36+02:00

Pravimo mu sadno usnje, včasih rastlinsko usnje ali tudi zeliščno usnje. Izraz "usnje" ni najboljši, a trenutno boljšega ni na razpolago. Pomembno je vedeti, da je to usnje užitno. Hkrati pa pri otrocih zbudi zanimanje. “Kaj je to,” sprašujejo. Zato [...]

Usnje iz sadja in divjih rastlin je lahko priročen prigrizek2019-10-19T19:04:36+02:00
16 10, 2019

Semena divjih rastlin v kulinariki

2019-10-16T20:32:24+02:00

Tokrat sem na kup zbrala semena. Bolj ali manj dozorela so v jesenskem času priročna in zdrava popestritev jedilnika. Največji predsodek v zvezi z divjimi semeni je prav njihova majhnost. Včasih so semena divjih rastlin res miniaturna, a v trenutnem [...]

Semena divjih rastlin v kulinariki2019-10-16T20:32:24+02:00
12 10, 2019

Rogovilček, plevel z zdravilnimi učinki in tradicijo

2019-10-12T12:44:34+02:00

V Kolumbiji mu pravijo guascas, kar v prevodu pomeni "trak usnja" ali "vrv", v drugih jezikih pa za rogovilček najdemo nadvse smešne izraze: v Malaviju "wamuna aligone" kar pomeni "moj mož spi" po angleško je "Gallant soldier" ali hrabri vojak [...]

Rogovilček, plevel z zdravilnimi učinki in tradicijo2019-10-12T12:44:34+02:00
15 07, 2019

Črna detelja – znanilka v farmaciji in kulinariki

2019-07-15T16:01:40+02:00

Ko sem pred leti prvič študirala o detelji, sem bila popolnoma presenečena. Danes se mi črna detelja zdi kot zaklad, ki so ga farmacevti uspeli zaviti v tančico. Pa vendar se imamo prav njim zahvaliti, da imamo toliko znanstvenih dokazov [...]

Črna detelja – znanilka v farmaciji in kulinariki2019-07-15T16:01:40+02:00
14 07, 2019

Tolščak – ker si zasluži več kot plevel

2019-07-15T16:00:50+02:00

Še vedno me vprašajo: "Zakaj nabiram ta plevel?" Pa jim povem celotno zgodbo in so (še vedno) začudeni. Zgodba o tolščaku pa se gotovo ne začne z besedo "plevel". Že v Starem Rimu so ga uporabljali kot zelenjavo, pa tudi [...]

Tolščak – ker si zasluži več kot plevel2019-07-15T16:00:50+02:00
6 06, 2019

Bezgov sirup – zakaj vse ga lahko uporabimo

2019-06-11T07:50:35+02:00

Najprej hvala Odprti kuhinji za objavo kulskih receptov - iz bezga, starodavnega zdravila, tako močnega, da je pogosto lovil slabe duhove. Rasel je pri vsaki hiši, bil je na voljo, da so njegove cvetove takoj porabili. No, nekaj pa jih pustili [...]

Bezgov sirup – zakaj vse ga lahko uporabimo2019-06-11T07:50:35+02:00
Load More Posts