11 11, 2019

Kapucinka – obvezna na vsakem vrtu in v vsaki kuhinji

2019-11-11T13:21:43+00:00

Za kapucinko kroži ljudska modrost, da je izredno koristna in že en listek na dan odganja bolezni. Zanimiva je njena primerjava z jabolkom: eno jabolko, en listek … odžene zdravnika stran. Če bi ga znali vzgojit, se z njim pogovarjat in [...]

Kapucinka – obvezna na vsakem vrtu in v vsaki kuhinji2019-11-11T13:21:43+00:00
19 10, 2019

Usnje iz sadja in divjih rastlin je lahko priročen prigrizek

2019-10-19T19:04:36+00:00

Pravimo mu sadno usnje, včasih rastlinsko usnje ali tudi zeliščno usnje. Izraz "usnje" ni najboljši, a trenutno boljšega ni na razpolago. Pomembno je vedeti, da je to usnje užitno. Hkrati pa pri otrocih zbudi zanimanje. “Kaj je to,” sprašujejo. Zato [...]

Usnje iz sadja in divjih rastlin je lahko priročen prigrizek2019-10-19T19:04:36+00:00
16 10, 2019

Semena divjih rastlin v kulinariki

2019-10-16T20:32:24+00:00

Tokrat sem na kup zbrala semena. Bolj ali manj dozorela so v jesenskem času priročna in zdrava popestritev jedilnika. Največji predsodek v zvezi z divjimi semeni je prav njihova majhnost. Včasih so semena divjih rastlin res miniaturna, a v trenutnem [...]

Semena divjih rastlin v kulinariki2019-10-16T20:32:24+00:00
12 10, 2019

Rogovilček, plevel z zdravilnimi učinki in tradicijo

2019-10-12T12:44:34+00:00

V Kolumbiji mu pravijo guascas, kar v prevodu pomeni "trak usnja" ali "vrv", v drugih jezikih pa za rogovilček najdemo nadvse smešne izraze: v Malaviju "wamuna aligone" kar pomeni "moj mož spi" po angleško je "Gallant soldier" ali hrabri vojak [...]

Rogovilček, plevel z zdravilnimi učinki in tradicijo2019-10-12T12:44:34+00:00
29 08, 2019

Omega 3 maščobne kisline in hujšanje

2019-10-29T21:29:18+00:00

Omega 3 maščobne kisline so esencialne maščobne kisline, ki jih človeško telo lahko prejme le s hrano. V Sloveniji najdemo VELIKO dobrih virov Omega 3 maščobnih kislin, zato ni potrebe, da bi posegali po preko-oceanskih izdelkih. Dober vir Omega 3 [...]

Omega 3 maščobne kisline in hujšanje2019-10-29T21:29:18+00:00
20 08, 2019

Uporaba aloe vere

2019-10-29T21:58:27+00:00

Aloa vera je zanimiva rastlina, najbolj znana po zdravljenju kožnih nepravilnosti. V tem se je izkazala že neštetokrat. Uporaba aloe vere je priporočljiva tudi za krepitev imunskega sistema organizma v jesenskem in zimskem času, pri vnetju grla, vnetju oči ter [...]

Uporaba aloe vere2019-10-29T21:58:27+00:00
15 07, 2019

Črna detelja – znanilka v farmaciji in kulinariki

2019-07-15T16:01:40+00:00

Ko sem pred leti prvič študirala o detelji, sem bila popolnoma presenečena. Danes se mi črna detelja zdi kot zaklad, ki so ga farmacevti uspeli zaviti v tančico. Pa vendar se imamo prav njim zahvaliti, da imamo toliko znanstvenih dokazov [...]

Črna detelja – znanilka v farmaciji in kulinariki2019-07-15T16:01:40+00:00
14 07, 2019

Tolščak – ker si zasluži več kot plevel

2019-07-15T16:00:50+00:00

Še vedno me vprašajo: "Zakaj nabiram ta plevel?" Pa jim povem celotno zgodbo in so (še vedno) začudeni. Zgodba o tolščaku pa se gotovo ne začne z besedo "plevel". Že v Starem Rimu so ga uporabljali kot zelenjavo, pa tudi [...]

Tolščak – ker si zasluži več kot plevel2019-07-15T16:00:50+00:00
12 06, 2019

Oktovec, octovec, sumak – začimbe limonastega okusa

2019-06-13T07:16:05+00:00

Za vse, ki ste gledali Masterchefa malce pojasnil k tistemu drevesu, ki raste v vsakem spalnem naselju in ima pokončne rdeče storže. Pravimo mu octovec ali oktovec. Oktovec iz Masterchefa Oktovec ali octovec ali Rhus typhina je pogosto okrasno drevo [...]

Oktovec, octovec, sumak – začimbe limonastega okusa2019-06-13T07:16:05+00:00
6 06, 2019

Bezgov sirup – zakaj vse ga lahko uporabimo

2019-06-11T07:50:35+00:00

Najprej hvala Odprti kuhinji za objavo kulskih receptov - iz bezga, starodavnega zdravila, tako močnega, da je pogosto lovil slabe duhove. Rasel je pri vsaki hiši, bil je na voljo, da so njegove cvetove takoj porabili. No, nekaj pa jih pustili [...]

Bezgov sirup – zakaj vse ga lahko uporabimo2019-06-11T07:50:35+00:00
Prikaži več prispevkov