5MINUT za divje rastline
Spoznajte najbolj aktualne sezonske rastline!
Vzemite si okoli 2 ure časa.
Tokratna tema:
SPOMLADANSKE divje rastline
Datum delavnice:
- četrtek, 21. marec, ob 16. uri, v Fiesi
ali
- torek, 2. april 2024, ob 17. uri, pri gradu Jable
Lokacija: natančno lokacijo dobite po emailu
Prijava na delavnico je obvezna. Prijavni obrazec najdete na dnu te strani.
O VSEBINI
Podrobneje o delavnici
Mehki osat, črnoglavka, regačica, hmelj, krompirjevka …
Narava res ponuja veliko hranil, zato so divje rastline še posebej pomembne za tiste, ki jim nekaj manjka!
Spoznajte najbolj okusne in najbolj hranilne rastline na terenu!
Za nas nabiralce in mnoge Slovence, ki tako radi posežejo po nabiralništvu, so te rastline neprecenljive v kuhinji in izjemno koristne za zdravje. Nič čudnega, saj vplivajo na proizvodnjo hormona sreče, vsebujejo vitamine, ki izboljšujejo elastičnost kože in imajo nešteto drugih pozitivnih učinkov.
Pripravimo jih kuhane ali surove, uporabimo njihove liste, čebulice, cvetove, popke ali plodove, enostavno jih fermentiramo – pred leti smo pri Milesu fermentirali 100 l čemaža, nepogrešljive so vložene v olju ali kisu – to smo videli na Binetovi delavnici …
Spoznajte možnosti, ki vam jih v kuhinji ponujaja vaša okolica.
Kaj delamo na delavnici?
Na delavnici skupaj nabiramo divje rastline ter podrobno predstavimo možnosti njihove okusne priprave in uporabe v kuhinji. Glede na letni čas predstavimo nekaj rastlin primernih za nabiralce začetnike ter nekaj za vas, ki že dlje časa spoznavate rastlinje okoli sebe.
Nabirate divje rastline za čaj, pa bi jih želeli uporabiti še kako drugače?
Na delavnici vam predstavim drobne skrivnosti, kako lokalne rastline uporabimo v vsakdanjih jedeh in tako da iz njih dobimo največ zdravilnih učinkovin.
Imate na vrtu ali v okolici rastlino, pa niste gotovi, če je to to?
Prinesite jo na delavnico in potrdite svoje znanje v praksi.
Del vsake delavnice je malica iz košare!
Za vas pripravim vegetarijansko pokušino z rastlinami, ki jih v življenju verjetno še niste poskusili. To so moji drobni eksperimenti, pri katerih se tudi sama učim novih možnosti uporabe naše lokalne narave. Večina mojih kulinaričnih eksperimentov je uspešnih. Za to pa so krive divje rastline.
Delavnica je primerna tudi za družine. Za otroke do 18. leta je vstop prost.
S KOM SE BOSTE DRUŽILI?
Z vami bom raziskovala…
dr. Katja Rebolj
Nabiralka, doktorica biokemije, malo tudi že pisateljica.
Prijavite se na delavnico!
Če vam na kakšno vprašanje nisem odgovorila, me pokličite na 031 816 793 ali pišite na info@katjarebolj.com.
Kotizacijo plačate po prijavi in znaša na osebo:
25 €
(40 EUR za 2 osebi)
Otroci do 18 leta brezplačno.
Izpolnite spodnji obrazec in se prijavite!
DDV ni zaračunan – Zavod Raspro ni zavezanec za DDV!