Delavnice v letu 2022

.

AKTUALNO: Online tečaj RASTLINE ZA NA MORJE – opis tečaja TUKAJ. Tečaj se izteka.

Kmalu prihaja NOV online tečaj IMUNSKI SISTEM V KUHINJI, z divjimi rastlinami, ki jih lahko nabirate tudi jeseni in pozimi!

.

Delavnica 5MINUT v ŽIVO. Delavnica poteka v okolici Trzina. Vsak mesec je na sporedu ena delavnica, včasih tudi več. To je moja najbolj osnovna delavnica in je namenjena spoznavanju sezonskih divjih rastlin v praksi, z divjo malico seveda. Skupaj bomo nabirali in spoznavali:

  • Prve spomladanske rastline, sreda, 6. april 2022
  • Spomladanske rastline, hmelj, čemaž, česnovka, sreda, 13. april 2022
  • Uporabne divje rastline, hmelj, čemaž, česnovka, sreda, 11. maj 2022
  • Uporabne divje rastline, dežen, krebuljica, plodovi čemaža, sreda, 25. maj 2022
  • Uporabne divje rastline, dežen, krebuljica, plodovi čemaža, sreda, 8. junij 2022
  • Uporabne divje rastline, sreda, 6. julij 2022
  • Četrtek, 25. avgusta 2022
  • Torek, 6. september 2022, ob 18. uri.
  • Torek, 13. september 2022, ob 18. uri. Na tej delavnici smo bile le punce, ženske, gospe in si med seboj mimogrede podelile veliko znanja.
  • Ponedeljek, 10. oktober 2022, ob 17. uri. Na tej delavnici bomo kopali korenine, pa tudi spoznali kobulnice, glog in druge aktualne divjanke … Poglejte podrobnosti TUKAJ.

.

BOTANIČNI IZLET, sobota, 23. april 2022, od 10. do predvidoma 14h. Pri svojem delu sem si za mentorico izbrala botaničarko Simono Strgulc Krajšek iz Univerze v Ljubljani. Zelo mi pomaga prepoznati potencial novih užitnih rastlin. Če bi se nama radi pridružili pri tem spoznavanju, ste lepo povabljeni. Iskrivo bo, pa kljub temu umirjeno. Lokacija: Polhov Gradec.

DIVJI SHRANKI, sreda, 18. maj 2022, od 16:30 do 20:30h. Tokrat bo moja gostja ga. Lili iz Cerknice. Lili ima  shrambo polno divjih shrankov, je prava inovatorka na tem področju in ambasadorka uporabe divjih rastlin, katerih obroke pripravlja tudi za obiskovalce poti okoli Cerkniškega jezera. Zato sem zelo vesela, da lahko skupaj z Lili najine bogate izkušnje deliva z vami. Lokacija: Cerkniško jezero. Bilo je super in divje 🙂

BOTANIČNI IZLET, torek, 12. julij 2022, od 16. do okoli 20. ure. Zopet v družbi botaničarke Simone Strgulc Krajšek iz Univerze v Ljubljani. Skupaj bomo prepoznavali potencial novih užitnih rastlin. Če bi se nama radi pridružili pri tem spoznavanju, ste lepo povabljeni. Iskrivo bo, pa kljub temu umirjeno. Lokacija: Bohinj. En redkih skupinskih vtisov iz izleta.

DAN NEODVISNOSTI, sobota, 17. septembra, od 11. ure do večera. V sodelovanju z Inštitutom za neodvisnost bom svojo nabiralniško znanje predstavljala na stojnici, lahko se boste v miru pogovorili z mano o rastlinah … Predvsem pa je to dogodek, ki bo zanimiv za tiste, ki bi radi naredili napredek v svojem življenju tudi na področju upravljanja z denarjem, miselne motivacije, gradnje hiše in še nekaj drugimi ključnimi vsebinami. Vtisi iz dogodka kliknite tukaj.

DIVJI SHRANKI na Našem Placu, sreda, 21. september 2022, od 10. do 15. ure. Ta delavnica je najbolj primerna za mlade družine z otroki, dedke in babice, pa za vse, ki se radi učijo v sproščenem okolju. Na delavnici bomo nabirali divje rastline, z njimi nekaj skuhali (vegansko) in se učili možnosti njihovega shranjevanja. Lokacija: Naš Plac, Volčji Potok. Vsa mesta so zasedena, prijava ni več mogoča.

GOBARSKI IZLET, četrtek, 22. september 2022, od 16. do 19. ure. Ta izlet je namenjen tistim, ki želite nabrati tiste gobe, ki ponavadi ostanejo v gozdu – pa ne zato, ker bi bile slabe, ampak zato, ker jih nihče ne pozna. V moji družbi bo velik gobarski poznavalec, determinator, Luka Šparl. Lokacija: okolica Ortneka.

GOBARSKI IZLET II, četrtek, 29. september 2022, od 16. do 19. ure. Ta izlet je namenjen tistim, ki želite nabrati tiste gobe, ki ponavadi ostanejo v gozdu – pa ne zato, ker bi bile slabe, ampak zato, ker jih nihče ne pozna. V moji družbi bo velik gobarski poznavalec, determinator, Luka Šparl. Lokacija: Ljubljana, bližina Nadgorice. Info in prijava TUKAJ. Vabljeni.

.

Kaj pa nabiralniško-kuharske delavnice? Te bomo imeli tudi letos na Akademiji Jezeršek DIVJE IN OKUSNO. Na delavnici boste dobili veliko znanja o divjih rastlinah in se naučili kuhati tako, da bodo divje rastline imele res dober okus. Z nami bo namreč odlična chefinja Ana Šušteršič, kreativna vodja cateringa Jezeršek. Pogosto z bonom za delavnico poskrbite za odlično darilo. Info in prijava TUKAJ.

  • Sreda, 30. marec 2022, ob 17. uri
  • Četrtek, 21. april 2022, ob 17. uri
  • Sreda, 22. junij 2022, ob 17. uri
  • Sreda, 5. oktober 2022, ob 17. uri

.

Vse delavnice potekajo v manjših skupinah od 8 do 15 oseb. Datume delavnic objavim sproti. Če želite biti obveščeni o terminih, se prijavite tukaj.

.

Vabljeni!

.

.

Lahko pridem do skrivnosti narave, tudi če ne pridem na delavnico?

Tu so tri možnosti:

SEZONSKA IZKUŠNJA DIVJE HRANE

Online tečaj

Tečaj, na katerem raziskujemo najbolj okusne divje rastline in jih uporabimo za pripravo jedi in pijač. Doživetje je naravno in motivirajoče.

PODROBNOSTI IN PRIJAVA NA TEČAJ

DOGODIVŠČINA Z VRHUNSKIMI KUHARJI

Uvid v kuhinjo divjih rastlin

3 ali 4-urna delavnica, na kateri gostimo vrhunske kuharje, spoznavamo rastline in iz njih pripravljamo vrhunske obroke v vrhunskem ambientu! Doživetje je izvirno in navdihujoče.

PODROBNOSTI IN PRIJAVA NA AKADEMIJI JEZERŠEK

POT DO CELOSTNEGA ZDRAVJA

Vitalnih 21

V sodelovanju z Inštitutom za neodvisnost zelišča združujemo z drugimi področji zdravja. Na izobraževanju dobite strokovna in uporabna znanja, ki jih lahko takoj spremenite v boljše počutje.

PODROBNOSTI O IZZIVU

Moj cilj je jasen: da bi vi znali nabirati rastline iz travnikov, gozdov, mejic, bregov in vrtov ter jih v svoji kuhinji pripravili na nadvse okusen način!

.

Bodite obveščeni o delavnicah – prijavite se na mailing listo TUKAJ.

Svojo nabiralniško ID delim tudi s podjetji, društvi in turisti. V slovenskem in angleškem jeziku.

Vabljeni, da se mi oglasite za ponudbo! Kontakt TUKAJ.

.

.

Vtisi iz delavnic 2021:

  • V letu 2021 so vsak mesec potekale delavnice 5MINUT v živo. Delavnice so bile razdeljene na različne teme, glede na sezono. Tako smo skupaj nabirali:

    • smrekove vršičke
    • rastline za sirup in za sušenje
    • ameriški slamnik, dežen, glog in črni trn
    • zdravilne korenine – te so vam bile najbolj všeč, mogoče, ker je bil obvezen pripomoček lopata ;), pa saj so korenine in koreninice res pravi zaklad!

Letos ste bili udeleženci delavnice dokaj stalni, lepo smo se povezali med seboj in vedno smo spoznali kaj novega. Iskrena hvala!

  • V vseh letnih časih so potekale tudi delavnice za podjetja in zaključene skupine.
  • Na Akademiji Jezeršek smo kuhali vso sezono, in še bomo
  • Na Inštitutu za neodvisnost smo divje rastline nagradili s prehrano in gibanjem – področje Telesna neodvisnost
  • Simono Fabjan in JH studijem smo izvedli prvo izobraževalno-kuharsko delavnico Imunski sistem okrepimo v kuhinji
  • O zdravilnih plevelih sem predavala v Naklem – krasno društvo imajo.

Vtisi iz delavnic 2020:

  • Junija 2020 smo z Binetom Vočičem ponovili Netflix in dobro jedli – vtise smo zbrali TU
  • Od junija do avgusta je potekalo še več delavnic 5MINUT za divje rastline, bilo je lepo
  • Na Inštitutu za neodvisnost smo izvedli online delavnico in spodbudili mnoge, da so naredili napredek pri svojem prehranjevanju in gibanju – delavnica je na voljo TUKAJ
  • Z Društvom Divja smo nabirali in kuhali z divjimi rastlinami na 4. divjem taboru, Društvo Divja – divjaki so luštna družba
  • Na Akademiji Jezeršek smo se imeli, kot je rekla ena od udeleženk, TOP of the TOP
  • Na Akademiji Jezeršek smo sezono ravno še zaključili pred drugim valom – upam, da ste dobro!

.

Vtisi iz delavnic 2019:

  • S kolegom nabiralcem Petrom sva gostovala pri Noahu Charneyu – tu je POSNETEK predavanja
  • Takrat smo imeli delavnico 5MINUT za divje rastline še v Sori pri Medvodah, dogajanje ujamete TUKAJ
  • Delavnica na Akademiji Jezeršek je zopet prejela odlične ocene, hvala!, dogajanje ujamete TUKAJ
  • Na delavnici 5MINUT smo fermentirali čemaž – v dežju se je zbrala sama izredna družba
  • V okviru Dneva SOLAT (tudi divjih) sem imela predavanje v Mariboru – od tu je VIDEO
  • Delavnica na Akademiji Jezeršek – ZANIMIVO!
  • Na delavnici CVETJE – OKUSNO IN ZDRAVO smo se družili z Maticem Severjem – FANTASTIČNO
  • Kaj pa spoznavanje INVAZIVK (užitnih in strupenih) – brezplačna delavnica za varovanje zdravega okolja
  • V hiši MARNI sem imela delavnico v ANGLEŠČINI – dogajanje na delavnici je opisano na kulinaričnem blogu od čudovite Denise
  • Delavnica na Akademiji Jezeršek – in bil je čas je za drugo pomlad, tisto jesensko.

.

Podarite spoznavanje narave s strokovnjakom in odlično darilo v darilnem bonu!

NAROČITE DARILNI BON