V mojih blogih spoznavamo posamezne divje rastline in zelišča, ki jih nabiramo v Sloveniji. Nato iz njih skuhamo še jedi vrhunskega okusa. Za zdravje in gurmanski užitek hkrati.

Predlagam vam, da rastline spoznavate postopoma in zanesljivo. Začnite s preverjenimi recepti, nato pa ne pozabite, da ste popolni takšni kot ste in da se narava razkriva vam kot nikomur drugemu.

Če se v blogih in receptih izgubite, preverite knjigo Narava vedno zmaga, saj so v njej zbrane najbolj uporabne užitne rastline in moji najljubši recepti.

Katja

17 06, 2021

Oslad v kuhinji – ker ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji

2021-06-30T14:33:53+02:00

Oslad je kulinarična in zdravilna rastlin, katerega liste pričakujemo v februarju in cvetove junija. Njegova aroma je presežna, zato ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji.

Oslad v kuhinji – ker ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji2021-06-30T14:33:53+02:00
17 05, 2021

Praproti v prehrani nabiralcev

2021-05-18T09:47:59+02:00

Praproti v omejenih količinah uporabljamo tudi v prehrani. Zato je potrebna posebna obdelava. Poglejte, katere vrste uživamo in kako jih pripravimo.

Praproti v prehrani nabiralcev2021-05-18T09:47:59+02:00
13 03, 2021

Lapuh – prav je, da ga uporabljamo previdno

2021-03-13T10:55:53+01:00

Lapuh je učinkovita in tradicionalna zdravilna rastlina na naših tleh. V zdravilne namene uporabljamo cvetove in liste lapuha. Uporaba cvetov je bolj primerna, saj ti skoraj ne vsebujejo pirolizidinskih alkaloidov, ki so škodljivi za naša jetra. Tudi listi ne [...]

Lapuh – prav je, da ga uporabljamo previdno2021-03-13T10:55:53+01:00
11 03, 2021

Lovor zmlet v prah je široko uporabna začimba

2021-03-13T09:15:49+01:00

Lovor je mediteranska začimba in zelišče za vsakdanjo uporabo. Uporabljamo njegove liste, liste v prahu, olje in infuzije v olju.

Lovor zmlet v prah je široko uporabna začimba2021-03-13T09:15:49+01:00
4 03, 2021

Trobentici še vedno pripisujemo čarobno moč

2021-03-04T12:45:57+01:00

V knjigi preberem, da so včasih trobentici pripisovali čarobno moč. V resnici ji čarobno moč pripisujemo še danes. Njeni rumeni cvetovi nam dajo verjeti, da je sposobna vase ujeti vse sonce. In to ravno v času, ko ga najbolj [...]

Trobentici še vedno pripisujemo čarobno moč2021-03-04T12:45:57+01:00
3 03, 2021

Kamilica – ne le za v čaj, tudi v vsakdanjo hrano

2021-03-03T21:55:11+01:00

Za nežna zelišča velja, da si zanje težje predstavljamo, da bi nam utegnila pomagati pri kakšni zdravstveni težavi. A kamilica dokazuje nasprotno. Je milo zelišče, značilnega okusa, kljub temu pa je njeno zdravilno delovanje dokazano vse do kliničnih poizkusov, [...]

Kamilica – ne le za v čaj, tudi v vsakdanjo hrano2021-03-03T21:55:11+01:00
18 11, 2020

Želodova moka se odlično obnese v kuhinji

2020-11-24T18:58:16+01:00

Želod je odličen vir oglikovih hidratov, maščob in beljakovin. Njegova moka je uporabna tudi v moderni kuhinji. Doma jo lahko pripravimo na preprost način.

Želodova moka se odlično obnese v kuhinji2020-11-24T18:58:16+01:00
9 09, 2020

Bezgove jagode so zdravilne in učinkovite v prvih fazah prehlada

2020-09-09T08:00:09+02:00

Bezgove jagode so odlična obramba za dvig imunske odpornosti, Črni bezeg je rastlina, ki jo lahko uporabimo tudi v kulinaričnih receptih, za pripravo omak, želejev, sirupov in čajev.

Bezgove jagode so zdravilne in učinkovite v prvih fazah prehlada2020-09-09T08:00:09+02:00

Go to Top