DIVJE RASTLINE IN OKRASNO CVETJE Z RECEPTI - dr. Katja Rebolj

V mojih blogih spoznavamo posamezne divje rastline in zelišča, ki jih nabiramo v Sloveniji. Nato iz njih skuhamo še jedi vrhunskega okusa. Za zdravje in gurmanski užitek hkrati.

Predlagam vam, da rastline spoznavate postopoma in zanesljivo. Začnite s preverjenimi recepti, nato pa ne pozabite, da ste popolni takšni kot ste in da se narava razkriva vam kot nikomur drugemu.

Če se v blogih in receptih izgubite, preverite knjigo Narava vedno zmaga, saj so v njej zbrane najbolj uporabne užitne rastline in moji najljubši recepti.

Katja

20 06, 2024

Pelin – zanima me predvsem Verlotov

admin2024-06-20T17:57:39+02:00

Pelin je vrhunska začimba, aromatičen in prav nič grenak, uporaben celo leto in dosegljiv po vsej Sloveniji. Verlotov pelin je aromatična užitna divja rastlina.

Pelin – zanima me predvsem Verlotovadmin2024-06-20T17:57:39+02:00

13 09, 2023

Črni trn za boljše sklepe in kosti

admin2023-09-14T09:16:09+02:00

Črni trn, Prunus spinosa, je prvi, ki sem ga tega meseca septembra postavila v vrsto od predstavitvi rastlin v Odprti kuhinji, prilogi Nedela in Slovenskih novic. Ta grm, nekaj metrov v višino nosi jagode, ki jih vsako jesen z vsem [...]

Črni trn za boljše sklepe in kostiadmin2023-09-14T09:16:09+02:00

15 06, 2023

Vrtnice – jedilne in užitne z recepti

admin2023-06-15T12:15:16+02:00

Vrtnice so nadvse uporabne kulinarične rastline, iz katerih naredimo okusne jedi v svoji kuhinji.

Vrtnice – jedilne in užitne z receptiadmin2023-06-15T12:15:16+02:00

23 02, 2023

Regačica – včasih zelenjava, nato plevel, danes ena najboljših divjih rastlin

admin2023-02-24T09:06:12+01:00

Regačica je čudovita in uporabna rastlina iz naše lokalne narave. Prepoznajte jo in okusite, kako je dobra.

Regačica – včasih zelenjava, nato plevel, danes ena najboljših divjih rastlinadmin2023-02-24T09:06:12+01:00

26 09, 2022

Krizanteme v prehrani – kdaj in kako jih uporabljamo?

admin2023-06-14T19:38:58+02:00

Krizanteme že tisočletja uporabljamo v zdravilne namene. So uporabno cvetje v kulinariki in najdemo jih tudi pozimi.

Krizanteme v prehrani – kdaj in kako jih uporabljamo?admin2023-06-14T19:38:58+02:00

30 08, 2022

Vratič, rastlina, ki jo lahko uporabljamo le kot začimbo

admin2022-08-30T03:49:58+02:00

Navadni vratič in beli vratič sta pogojno užitni rastlini. Kako jih uporabljamo in na kaj moramo paziti pri njuni uporabi?

Vratič, rastlina, ki jo lahko uporabljamo le kot začimboadmin2022-08-30T03:49:58+02:00

2 07, 2022

Črnoglavka

admin2022-08-08T16:37:07+02:00

Črnoglavka je rastlina, ki smo jo pozabili, danes pa jo zopet obujamo k življenju, saj vemo za njeno visoko zdravilno vrednost.

Črnoglavkaadmin2022-08-08T16:37:07+02:00

17 06, 2022

Morski koprc – nekje med začimbo in samostojno prilogo

admin2022-06-17T08:51:27+02:00

Morski koprc je užitna divja hrana, ki jo v svoji kuhinji uporabljajo tudi vrhunski kuharji. Je prvovrstna začimbnica iz narave.

Morski koprc – nekje med začimbo in samostojno prilogoadmin2022-06-17T08:51:27+02:00

30 05, 2022

Bezeg, zdravilnost, sušenje in kulinarična uporaba brez sladkorja

admin2022-05-31T15:22:06+02:00

Bezeg je znana zdravilna rastlina, a zakaj se nam ga res splača nabrati, kaj pa nosečnice

Bezeg, zdravilnost, sušenje in kulinarična uporaba brez sladkorjaadmin2022-05-31T15:22:06+02:00

4 03, 2022

Vrba in njena vloga v kuhinji

admin2022-03-04T17:09:09+01:00

Pri vrbi nas zanima njeno lubje in mačice. Uporabljamo ju ne le za zdravilne namene, ampak iz njih pripravimo celo čokoladne bonbone.

Vrba in njena vloga v kuhinjiadmin2022-03-04T17:09:09+01:00