Pričujoči blog je razdeljen v tri tematike:
- DIVJE RASTLINE IN OKRASNO CVETJE Z RECEPTI
- SAMOZDRAVLJENJE Z ZELIŠČI
- LJUDJE IN ZNAMKE, KI JIM ZAUPAM
Naj vam bodo vsebine zanimive in koristne.
Katja
Lipa ali lipovec?
Zanimivo je ločevati med lipo in lipovcem, pa imeti svojo lipo, posebej pa znati drevesa uporabljati skozi vse leto
Brin – navadni in rdečeplodni, sta oba uporabna?
Brin je zdravilna rastlina s široko tradicijo v slovenskem prostoru. Žvečenje surovih jagod je bilo priporočeno pri zdravljenju po Kneippu.
Medvoška sladica
V okviru projekta LAS Za mesto in vas Približajmo Polhograjce je nastala Medvoška sladica. Pripravljena je na [...]
KRRT mešanica – Ašičeva alternativa
KRRT mešanica je priljubljena zeliščna čajna mešanica patra Simona Ašiča, ki temelji na štirih pomembnih rastlinah, ki jih [...]
Pelin – zanima me predvsem Verlotov
Pelin je vrhunska začimba, aromatičen in prav nič grenak, uporaben celo leto in dosegljiv po vsej Sloveniji. Verlotov pelin je aromatična užitna divja rastlina.
Črni trn za boljše sklepe in kosti
Črni trn, Prunus spinosa, je prvi, ki sem ga tega meseca septembra postavila v vrsto od predstavitvi rastlin [...]
Vrtnice – jedilne in užitne z recepti
Vrtnice so nadvse uporabne kulinarične rastline, iz katerih naredimo okusne jedi v svoji kuhinji.
Regačica – včasih zelenjava, nato plevel, danes ena najboljših divjih rastlin
Regačica je čudovita in uporabna rastlina iz naše lokalne narave. Prepoznajte jo in okusite, kako je dobra.
Krizanteme v prehrani – kdaj in kako jih uporabljamo?
Krizanteme že tisočletja uporabljamo v zdravilne namene. So uporabno cvetje v kulinariki in najdemo jih tudi pozimi.
Vratič, rastlina, ki jo lahko uporabljamo le kot začimbo
Navadni vratič in beli vratič sta pogojno užitni rastlini. Kako jih uporabljamo in na kaj moramo paziti pri njuni uporabi?
Črnoglavka
Črnoglavka je rastlina, ki smo jo pozabili, danes pa jo zopet obujamo k življenju, saj vemo za njeno visoko zdravilno vrednost.
Morski koprc – nekje med začimbo in samostojno prilogo
Morski koprc je užitna divja hrana, ki jo v svoji kuhinji uporabljajo tudi vrhunski kuharji. Je prvovrstna začimbnica iz narave.
Bezeg, zdravilnost, sušenje in kulinarična uporaba brez sladkorja
Bezeg je znana zdravilna rastlina, a zakaj se nam ga res splača nabrati, kaj pa nosečnice
Vrba in njena vloga v kuhinji
Pri vrbi nas zanima njeno lubje in mačice. Uporabljamo ju ne le za zdravilne namene, ampak iz njih pripravimo celo čokoladne bonbone.
Vitamin D – če ga ne bomo načrtovali, nam ga bo primanjkovalo
Vitamin D je prisoten le v gobah, ki so rastle na svetlobi ali so bile obsevane z UVB svetlobo. Pozimi smo še posebej pozorni na vitamin D.
Oslad v kuhinji – ker ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji
Oslad je kulinarična in zdravilna rastlin, katerega liste pričakujemo v februarju in cvetove junija. Njegova aroma je presežna, zato ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji.
Praproti v prehrani nabiralcev
Praproti v omejenih količinah uporabljamo tudi v prehrani. Zato je potrebna posebna obdelava. Poglejte, katere vrste uživamo in kako jih pripravimo.