Krompirjevka, smrdljivka, gozdni regrat – ena kulinarična uspešnica
Krompirjevka raste v gozdu in je podobna regratu, zato ji pravimo tudi gozdni regrat; diši po krompirju, zato ji pravimo smrdljivka; je užitna rastlina, ki jo lahko nabiramo skoraj celo leto
Knjige o rastlinah – divjih, zdravilnih, zeliščnih, okrasnih, jedilnih
Knjige o rastlinah so dober pripomoček, če so le kvalitetne, imajo zanesljivo vsebino in po novem tudi dobre fotografije. Vedno pa nam bodo ostale v pomoč tudi legendarne knjige, na primer Ašičeve, Marije Treben idr.
Regrat – najboljši recepti za celo sezono
Regrat je slovenska zdravilna rastlina, ki jo uživamo vse letne čase. Uporabni so vsi njegovi deli. Iz korenin, cvetov, listov in stebel pripravljamo okusne jedi ali razstrupljevalne napitke. Tu so na enem mestu zbrani uporabni recepti za vse dele regrata. Njegove zdravilne lastnosti so neprecenljive.
Razstrupljanje in recepti za dobro počutje
Nekateri mu pravijo razstrupljanje, jaz mu pravim lokalni jedilnik. Spomladanske rastline so nam na voljo vsem, so zdravilne in znamo jih pripraviti na okusen način. Posezite po preprostih recepti, z nekaj triki vam bo uspelo pripraviti hranilne in okusne obroke. Cilj je jasen - dobro počutje.
Kapucinka – obvezna na vsakem vrtu in v vsaki kuhinji
Za kapucinko kroži ljudska modrost, da je izredno koristna in že en listek na dan odganja bolezni. Zanimiva je [...]
Usnje iz sadja in divjih rastlin je lahko priročen prigrizek
Pravimo mu sadno usnje, včasih rastlinsko usnje ali tudi zeliščno usnje. Izraz "usnje" ni najboljši, a trenutno boljšega [...]
Semena divjih rastlin v kulinariki
Tokrat sem na kup zbrala semena. Bolj ali manj dozorela so v jesenskem času priročna in zdrava popestritev [...]
Rogovilček, plevel z zdravilnimi učinki in tradicijo
V Kolumbiji mu pravijo guascas, kar v prevodu pomeni "trak usnja" ali "vrv", v drugih jezikih pa za [...]
Omega 3 maščobne kisline in hujšanje
Omega 3 maščobne kisline so esencialne maščobne kisline, ki jih človeško telo lahko prejme le s hrano. V [...]
Uporaba aloe vere
Aloa vera je zanimiva rastlina, najbolj znana po zdravljenju kožnih nepravilnosti. V tem se je izkazala že neštetokrat. [...]
Črna detelja – znanilka v farmaciji in kulinariki
Ko sem pred leti prvič študirala o detelji, sem bila popolnoma presenečena. Danes se mi črna detelja zdi [...]
Tolščak – ker si zasluži več kot plevel
Še vedno me vprašajo: "Zakaj nabiram ta plevel?" Pa jim povem celotno zgodbo in so (še vedno) začudeni. [...]
Oktovec, octovec, sumak – začimbe limonastega okusa
Za vse, ki ste gledali Masterchefa malce pojasnil k tistemu drevesu, ki raste v vsakem spalnem naselju in [...]
Bezgov sirup – zakaj vse ga lahko uporabimo
Najprej hvala Odprti kuhinji za objavo kulskih receptov - iz bezga, starodavnega zdravila, tako močnega, da je pogosto lovil [...]
Bukev, gin in drugi recepti
V slovenskih gozdovih obstaja le eno drevo, ki se lahko pohvali z nazivom kraljice. Že od nekdaj na [...]
Česnovka – rastlina, ki jo morate poskusiti
Česnovka je ime za rastlino, žabo in gobo. Vse tri so bolj malo poznane in vse znanilke bogatega [...]
Kanadski zlati koren
Kanadski zlati koren je rastlina iz Severne Amerike, v Sloveniji ne raste. Namesto njega imamo Slovenci svoje rastline, ki [...]