Pričujoči blog je razdeljen v tri tematike:
- DIVJE RASTLINE IN OKRASNO CVETJE Z RECEPTI
- SAMOZDRAVLJENJE Z ZELIŠČI
- LJUDJE IN ZNAMKE, KI JIM ZAUPAM
Naj vam bodo vsebine zanimive in koristne.
Katja
Krizanteme v prehrani – kdaj in kako jih uporabljamo?
Krizanteme že tisočletja uporabljamo v zdravilne namene. So uporabno cvetje v kulinariki in najdemo jih tudi pozimi.
Vratič, rastlina, ki jo lahko uporabljamo le kot začimbo
Navadni vratič in beli vratič sta pogojno užitni rastlini. Kako jih uporabljamo in na kaj moramo paziti pri njuni uporabi?
Črnoglavka
Črnoglavka je rastlina, ki smo jo pozabili, danes pa jo zopet obujamo k življenju, saj vemo za njeno visoko zdravilno vrednost.
Morski koprc – nekje med začimbo in samostojno prilogo
Morski koprc je užitna divja hrana, ki jo v svoji kuhinji uporabljajo tudi vrhunski kuharji. Je prvovrstna začimbnica iz narave.
Bezeg, zdravilnost, sušenje in kulinarična uporaba brez sladkorja
Bezeg je znana zdravilna rastlina, a zakaj se nam ga res splača nabrati, kaj pa nosečnice
Vrba in njena vloga v kuhinji
Pri vrbi nas zanima njeno lubje in mačice. Uporabljamo ju ne le za zdravilne namene, ampak iz njih pripravimo celo čokoladne bonbone.
Vitamin D – če ga ne bomo načrtovali, nam ga bo primanjkovalo
Vitamin D je prisoten le v gobah, ki so rastle na svetlobi ali so bile obsevane z UVB svetlobo. Pozimi smo še posebej pozorni na vitamin D.
Oslad v kuhinji – ker ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji
Oslad je kulinarična in zdravilna rastlin, katerega liste pričakujemo v februarju in cvetove junija. Njegova aroma je presežna, zato ga uporabljajo tudi vrhunski kuharji.
Praproti v prehrani nabiralcev
Praproti v omejenih količinah uporabljamo tudi v prehrani. Zato je potrebna posebna obdelava. Poglejte, katere vrste uživamo in kako jih pripravimo.
Lapuh – prav je, da ga uporabljamo previdno
Lapuh je učinkovita in tradicionalna zdravilna rastlina, ki raste na naših tleh. V zdravilne namene uporabljamo cvetove [...]
Lovor zmlet v prah je široko uporabna začimba
Lovor je mediteranska začimba in zelišče za vsakdanjo uporabo. Uporabljamo njegove liste, liste v prahu, olje in infuzije v olju.
Trobentici še vedno pripisujemo čarobno moč
V knjigi preberem, da so včasih trobentici pripisovali čarobno moč. V resnici ji čarobno moč pripisujemo še [...]
Kamilica – ne le za v čaj, tudi v vsakdanjo hrano
Za nežna zelišča velja, da si zanje težje predstavljamo, da bi nam utegnila pomagati pri kakšni zdravstveni [...]
Dežela zelišč: Margita Vehar o svojih najljubših zeliščih
Margita Vehar iz Dežele zelišč je predstavila svoja najljubša zelišča: ajdo, sladki pelin in aronijo. Zelišča pridela na svojem vrtu in iz njih pripravlja prvovrstne pripravke.
Zdravljenje prehlada je učinkovito z zelišči iz domače lekarne
Kašelj, zamašen nos, boleče grlo… vse to so znaki, da vaš imunski sistem DELUJE. Vaše telo se bojuje proti prehladu, gripi, bronhitisu idr. Boj vam lahko učinkovito olajšajo prav divje rastline in zdravilna zelišča.
Želod v prehrani – zakaj in kako ga uporablja Irena Ekart, Želod.si
Želod v prehrani ima visoko vrednost, saj za predelavo in shranjevanje ne potrebuje nobenih konzervansov. Ste že poskusili želodovo kavo? Preverite Želod.si.
Želodova moka se odlično obnese v kuhinji
Želod je odličen vir oglikovih hidratov, maščob in beljakovin. Njegova moka je uporabna tudi v moderni kuhinji. Doma jo lahko pripravimo na preprost način.