FacebookInstagram
031 816 793|info@katjarebolj.com

V mojih blogih spoznavamo posamezne divje rastline in zelišča, ki jih nabiramo v Sloveniji. Nato iz njih skuhamo še jedi vrhunskega okusa. Za zdravje in gurmanski užitek hkrati.

Predlagam vam, da rastline spoznavate postopoma in zanesljivo. Začnite s preverjenimi recepti, nato pa ne pozabite, da ste popolni takšni kot ste in da se narava razkriva vam kot nikomur drugemu.

Če se v blogih in receptih izgubite, preverite knjigo Narava vedno zmaga, saj so v njej zbrane najbolj uporabne užitne rastline in moji najljubši recepti.

Katja

29 12, 2018

Rumovi polmeseci z drugačno kislino

2019-01-02T15:32:30+01:00

V Odprti kuhinji so takole zapisali: "Katja Rebolj in Peter Zajc letos za vas izumljata nove praznične piškote. Stari znanci v novi preobleki, sestavine pa sta najbolj znana slovenska nabiralca divjih rastlin poiskala kje drugje kot v naravi." Originalni recept [...]

Rumovi polmeseci z drugačno kislino2019-01-02T15:32:30+01:00
3 11, 2018

Kako okrasiti torto na naraven in vrhunski način?

2019-10-29T15:57:27+01:00

Kako okrasiti torto ali druge sladice z naravnim cvetjem - podajamo vam naše ideje in vas spodbujamo, da posežete po materialu iz travnikov - rmanu, grabljišču, detelji, plavici, ter ekološko gojenem cvetju - dalijah, vrtnicah, astrah ...

Kako okrasiti torto na naraven in vrhunski način?2019-10-29T15:57:27+01:00
15 09, 2018

Nabiranje zlate rozge in kako jo pripraviti kot začimbo?

2022-09-09T18:39:55+02:00

O zlati rozgi, ki je široko uporabna kulinarična in zdravilna rastlina sem že pisala v enem izmed preteklih prispevkov - Zlata rozga v kulinariki. Rozgo pa lahko pripravite tudi kot začimbo za zimo. Za to potrebujete vršičke rastline, ki še [...]

Nabiranje zlate rozge in kako jo pripraviti kot začimbo?2022-09-09T18:39:55+02:00
30 04, 2018

Grenkuljica nastopa v kuharskih knjigah izpred 100 let

2021-01-27T10:26:25+01:00

Že spominja na nekaj grenkega … njena aroma pa je TAKO ČUDOVITA. Ko enkrat narediš juho z dodatkom mlade grenkuljice, po tradicionalnem receptu ali malo izven njega, ti zleze pod kožo.

Grenkuljica nastopa v kuharskih knjigah izpred 100 let2021-01-27T10:26:25+01:00
20 03, 2018

Čemaž – svež, mlad in poln vitaminov

2021-01-26T13:10:19+01:00

S čemažem se ne smemo igrati. In spoštljivo ga moramo nabirati, kajti ravno način nabiranja je največkrat kriv za zamenjavo s šmarnico ali podleskom. Ko boste čemaž enkrat spoznali v živo, ne boste do njega več čutili nobenega strahu.

Čemaž – svež, mlad in poln vitaminov2021-01-26T13:10:19+01:00
14 12, 2017

Zlata rozga in njeno cvetje v kulinariki

2022-09-09T18:51:26+02:00

Zlata rozga je dobro poznana in spoštovana rastlina v zahodnem tradicionalnem zeliščarstvu. Dobra je za ledvice, mehur, črevesje in ob stresnih situacijah.

Zlata rozga in njeno cvetje v kulinariki2022-09-09T18:51:26+02:00
6 12, 2017

Kopriva, njena zdravilna kemija in kulinarična učinkovitost

2024-03-06T13:42:41+01:00

Koprive v svojih listih in koreninah vsebujejo cel koktajl snovi, ki so za vaše telo zdravilne. Če se pri njeni pripravi držite nekaj trikov, jih lahko pripravite kot vrhunski kuharji.

Kopriva, njena zdravilna kemija in kulinarična učinkovitost2024-03-06T13:42:41+01:00
21 11, 2017

Divje rastline in užitna zelišča Slovenije

2021-02-16T11:46:54+01:00

Divje rastline vsebujejo vsa hranila, ki jih potrebuje naše telo za ohranjanje dobre kondicije in celostnega zdravja. Divja hrana in zdravilna zelišča nas vodijo skozi gozd in travnik ter nam odkrivajo mistični svet narave, hrakti pa nam pomagajo okušati vsakdan malo drugače.

Divje rastline in užitna zelišča Slovenije2021-02-16T11:46:54+01:00
7 11, 2017

Zajčja deteljica in oksalna kislina

2018-10-27T23:17:00+02:00

V vsaki rastlinski hrani se nahaja oksalna kislina. Tudi divje rastline in zajčja deteljica niso izjema. To je močna kislina, ki je sposobna opraviti s trdovratno rjo in jo vsebujejo preparati za odstranjevanje rje in mnoga čistilna sredstva.

Zajčja deteljica in oksalna kislina2018-10-27T23:17:00+02:00
Go to Top